Preparazione: Una volta scongelato, regolare il composto di sale e pepe ed eventualmente aggiungere coriandolo e cumino a piacere.
Lasciare riposare l' impasto per almeno un'ora in luogo fresco, poi formare delle polpettine dalla forma leggermente schiacciata e friggerle in abbondante olio bollente. Per renderle più gustose, consigliamo di impanarle nel sesamo e quindi cospargerle di semi di papavero prima della cottura.