Ingredienti per 4 persone: 300g di pomodori, 200 g di cipolline novelle, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai di olio d'oliva, 4 cucchiai di vino bianco secco, sale, pep nero, 400 g di gamberetti non sgusciati cotti, 30 g di aneto e 100 g di feta.

Preparazione: Preriscaldate il forno a 225°, lavate e spuntate le cipolline e tagliatele in piccoli pezzi, sbucciate e tagliate finemente l'aglio, tagliate a dadini la polpa dei pomodori pelati, friggete in olio caldo le cipolline e l'aglio, mescolateli con il pomodoro a dadini e il vino e cuocete a fuoco medio per circa 5 minuti. Insaporite con sale e pepe. Lavate i gamberetti sotto acqua corrente e asciugateli, sgusciateli lasciando le code. mescolate i gamberetti e l'aneto nella salsa di pomodoro. Trasferite il tutto in una teglia e cospargete di feta a cubetti. Cuocete per 10 minuti fino ad una leggera rosolatura. Servite con pane caldo.