PITA cotta e surgelata per gyros , souvlaki , kebab
Ingredienti : Farina di frumento 60%, acqua, lievito, sale, emulsionante E471, enzimi A-amilasi, destrosio, olio di girasole, conservante calcio propionato E282
Modalità di scongelamento : in frigorifero lasciare scongelare per circa 3 ore . A T° ambiente per 10-30min
Una volta scongelata mantenere in frigorifero a 2°/6°C e utilizzare entro 3gg
Cuocere le pita separatamente
-tostapane o piastra : 2' - 3'
-forno : cuocere e rigirare in forno preriscaldato a 180°C o grigliare per 2' -3'
La Pita resta fresca e morbida evitando di cuocere eccessivamente
Conservazione: 24 mesi a - 18°C
Non ricongelare.
Origine : Grecia